menu

  • Home
  • Business
  • Company
  • Recruit
  • Contact Us

株式会社香味醗酵

  • Home
  • Business
  • Company
  • Recruit
  • Contact Us
世界初匂いを数値化する会社
  • Concept

    香味醗酵は、私たちの研究で培った
    匂い解析・発酵・1細胞単離・成分分析といった技術を活用し
    消費者の生活に役立つ商品の開発をサポートします

     
    Company Profile

Business

  • 世界初。香味醗酵の匂い数値化技術

    匂い成分についてヒトがどのように感じるのかを数値化します
    ヒト嗅覚受容体センサーはヒトの嗅覚の仕組みを再現したもので
    ヒトが感じる匂いだけをヒトが感じるようにセンシングできることが最大の特長です
    生きている細胞を使用したセンサーのためには細胞培養の技術・機材が必要になりますが
    弊社では細胞を使ったセンサーの可搬性を高めるため、
    AIによりヒト嗅覚の応答を反映させた
    細胞を使用しないハンドヘルド型のセンサー開発も進めております

  • 匂いを数値化することでできること

    香味醗酵の解析技術で匂いを数値化することによって「匂い」を用いたこれまでになかった新製品や新技術の開発が可能となります

    View more

Newsrelease

  • 2021.01.19日経産業新聞(2020.01.19)に掲載されました。(無料会員に登録すると月11本まで記事が読めます)
  • 2021.01.01あけましておめでとうございます
  • 2020.12.25ホームページリニューアルのお知らせ
  • 2020.12.25年末年始のお知らせ
  • 2020.12.23採用情報
お知らせ一覧
TOP
株式会社香味醗酵

本 社 / 大阪市西区江戸堀1-24-12 TAT江戸堀ビル 10階
R&Dセンター / 吹田市山田丘2-8 大阪大学 テクノアライアンス C棟 3階

  • Company Profile
  • Privacy Policy
  • Site Map

事業に関するお問合せは

Contact Us
Copyright (C) Komi Hakko Corp. All rights reserved.