NTTデータグループ様より、ニューススリリースを行いました。
ニュース | NTTデータグループ – NTT DATA GROUP

香味醗酵とNTTデータグループ様との共同で進めておりますプロジェクトにおいて
従来手法では発見が困難な匂いの合成方法を効率的に探索する手法を開発しました。
デジタル化した匂いデータとイジングマシンによる組合せ最適化を用い、
シナモンの香りを再現する従来とは異なる合成パターンを発見しました。